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黒大豆の収穫時期について調べていたら、高松市の黒大豆Webページに行き着いた。

黒大豆：高松市
(Webサイトの情報によると黒大豆の収穫は11月)

高松市が黒大豆？意外な気もするが、「讃州黒(さんしゅうくろ)」というブランドの黒大豆を
使った焼酎があるので、実は結構馴染みがあったりする。
調べると、こんな情報があった。

たかまつブランド産品「黒大豆焼酎」名称決定！
黒大豆焼酎「讃州黒」新酒が完成／高松市長にPR

ちなみに、香川県では「讃州大黒(さんしゅうおおぐろ)」というブランドで黒大豆をPRしており、
香川県は大豆に縁がある地域なのかなと思う。

讃州大黒は、香川県のK.ブランド産品の１つ。

Ｋ．ブランド産品（高品質農産物）

まだ食べたことがないので、今年の冬に購入したい。

しかし、香川県で大豆を大面積で栽培している畑は目にしたことがない。
探して、大豆の葉がまだ緑のうちに畑を見学したいと思う。